Am 18. Juni 2016 wird auf dem Warnemünder Fischmarkt die Eröffnung der Matjessaison gefeiert. Zuvor fiel traditionell am 15. Juni in Bremen der Startschuss. Die Stände des Warnemünder Fischmarktes haben von 8 bis 18 Uhr geöffnet, das Unterhaltungsprogramm startet um 10 Uhr und die Versteigerung des Matjesfasses um 11.30 Uhr.
Der Start der Matjessaison hat kein festgelegtes Datum, sondern hängt vom Nahrungsangebot des Meeres ab. Erst ab dem perfekten Fettanteil werden die Netze ausgelegt. Der typisch Holländische Matjes hat einen Fettanteil von mindestens 16 Prozent. Nun ist es soweit und das Matjesfest kann starten.
Unsere Fischhändler bieten jede Menge Matjes in großem Sortiment und leckere Appetithäppchen zum Probieren. Matjes ist sehr lecker, gesund und kann abwechslungsreich zubereitet werden. Zu Recht wird er in unseren Küchen immer beliebter. Umrahmt wird das bunte Markttreiben auf der Warnemünder Mittelmole von kulturellen Highlights. Reinhard Mölling ist mit seinem Akkordeon und jeder Menge Lieder und Shanties vom Meer auf dem Fischmarkt unterwegs und lädt alle großen und kleinen Besucher zum Mitsingen ein.
Ein weiterer Höhepunkt ist der Auftritt der Warnemünder Trachtengruppe, die regionale Volkstänze präsentiert und für gute Stimmung sorgt. Selbstverständlich wird unter den Besuchern auch dieses Jahr wieder ein Matjesfass des traditionellen Bremer Fischhandelsunternehmen F. L. Bodes Nachfolger GmbH & Co. KG. versteigert. Die Versteigerung beginnt 11:30 Uhr. Das Fass beinhaltet sieben Kilogramm der aromatischen Fisch-Delikatesse. Die Erlöse der hoffentlich zahlreichen Gebote werden an den Warnemünder Trachtengruppe e.V. überreicht.
Also Kopf in Nacken und den frischen Matjes nach alter Art genießen! Plattdüütschen Snack hören und bei urigen Leedern und Shanties mitschunkeln! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
